Aardappel Aardbei Amandel Anijs Appel boekbespreking Bouillon Brood Champignon Chocolade Citroen Dadel Druif Ei fairtrade Geitenkaas Gember Honing Kaas Kip Knolselderij Kokos Noot Olijf Olijfolie Peterselie peulvruchten Pompoen Prei Rijst Rode biet Rozijn Sinaasappel Sla Spinazie Tomaat Ui Vanille Vis Walnoot Winterwortel Witlof Witte kool Wortel Yoghurt
Auteursarchieven: Leontien Tiddens
Griesmeeltaart met amandelen
De Hebreeuwse naam voor amandel verwijst naar wakker worden, de wacht houden, uitzien! 150 g roomboter 1 kop melk 1/2 kop honing 2 kopjes griesmeel 50 g gehakte amandelen 2 eetlepels yoghurt 20 g gepelde amandelen voor … Lees verder
Geplaatst in Kerst en kersttijd, Nagerechten
Getagged Amandel, Griesmeel, Honing
Reacties uitgeschakeld voor Griesmeeltaart met amandelen
Geroosterde wintergroenten: koolraap
Klik hier voor het Recept voor een basiskrans voor 4 personen Ingrediënten voor de vulling van de basiskrans 300 g geroosterde koolraap in kleine blokjes 150 g rookkaas, in blokjes 1 peer geschild, in blokjes 1 theelepel speculaaskruiden Bereidingswijze: Schil … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijbelse kransen, Hoofdgerechten
Getagged Kaas, Koolraap, Peer
Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde wintergroenten: koolraap
Basiskrans
Recept voor een krans voor 4 personen met keuze voor verschillende vullingen Ingrediënten krans 175 g patentbloem 60 g boter uit de koelkast 25 g geraspte oude kaas ijskoud water Bereiden Doe de bloem in een kom. Rasp de harde … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijbelse kransen, Hoofdgerechten
Getagged Kaas
Reacties uitgeschakeld voor Basiskrans
Knollenpoffertjes
Ingrediënten 80 g bloem 4 eieren, losgeklopt 1 kg geraspte ‘ondergrondse’ groenten: bv wortel, knolselderij, pastinaak, aardappel, aardpeer 200 g geraspte pittige kaas zout en peper olie om te bakken Voor de saus 2 dl yoghurt fijngeknipte verse kruiden, bv … Lees verder
Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten
Getagged Aardappel, Aardpeer, Knolselderij, Pastinaak, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Knollenpoffertjes
Knolselderij uit de oven
Ingrediënten ± 2 kg knolselderij 4 laurierblaadjes groentebouillon 600 g geraspte oude kaas 2 dl kwark of crème fraîche Bereiding Schil de knolselderij, snijd de knollen doormidden en snijd van elke helft schijven van ca. ½ cm … Lees verder
Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten
Getagged Kaas, Knolselderij
Reacties uitgeschakeld voor Knolselderij uit de oven
Gierst met rode bietjes
Ingrediënten 200 g gierst 650 ml groentebouillon (bij voorkeur vers getrokken van ui, prei, wortel en stelen van peterselie, selderij, kervel of andere verse tuinkruiden 220 ml halfvolle melk 40 g boter of 100 g zure room smaakmakers: citroensap, zout, … Lees verder
Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten
Getagged Gierst, Rode biet
Reacties uitgeschakeld voor Gierst met rode bietjes
Gefrituurde bietjes met paddestoelen
1 kg bietjes 400 g paddestoelen 2 bosjes peterselie 6 sjalotjes of kleine uitjes of een dunne prei teentje knoflook twee eiwitten paneermeel zout en peper bakboter Was de peterselie (verwijder de dikke stengelstukjes) en kook een paar minuten. Afgieten … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijgerechten
Getagged Paddenstoel, Peterselie, Rode biet
Reacties uitgeschakeld voor Gefrituurde bietjes met paddestoelen
Bietenstamppot met kerrie
1 kg aardappelen 500 g rode bieten ruim kerrie (naar eigen smaak) Kook de aardappelen met de kerrie. Giet af. Kook de bieten apart en voeg ze aan de aardappel toe. Stamp het geheel. Als de kerrie te overheersend is, … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijgerechten
Getagged Aardappel, Rode biet
Reacties uitgeschakeld voor Bietenstamppot met kerrie
Zoete rodekool
Ingrediënten 2 kg rodekool 4 eetlepels (balsamico) azijn 4 eetlepels appelstroop of honing 6 kruidnagels 2 laurierbladen 4 dl (kruiden)bouillon uit een potje of van een blokje Bereiden Snijd de rodekool fijn. Steek de kruidnagels door de laurierbladen. Roer … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijgerechten
Getagged Honing, Rodekool
Reacties uitgeschakeld voor Zoete rodekool
Rodekool met prei, uien en champignons
Ingrediënten 1 rodekool, fijngesneden 2 rode uien, gesnipperd 1 doosje champignons (250g), in dunne plakjes 1 prei, in ringetjes 3 bouillonblokjes olie om in te bakken nootmuskaat, zout Bereiden Bak de rode kool en de uien in de olie … Lees verder
Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten
Getagged Champignon, Prei, Rode ui, Rodekool
Reacties uitgeschakeld voor Rodekool met prei, uien en champignons
Advent stamppot
1 kilo aardappelen 500 g rodekool 1 rode ui 1 lepel groentebouillonpoeder of groentebouillonblokje 1 lepel nootmuskaat 1 lepel kaneel 500 g spekjes wat margarine om in te bakken Schil de aardappelen en kook ze bijna gaar in de groentebouillon. … Lees verder
Geplaatst in Advent, Hoofdgerechten
Getagged Aardappel, Rodekool, Spek
Reacties uitgeschakeld voor Advent stamppot
Bietensoep
Ingrediënten 800 g rode bieten, geschrobd, ongeschild, in grote stukken 2 middelgrote uien, fijngesnipperd 400 g geschilde knolselderij – in grote plakken/stukken 2 grote wortels 6 knoflookteentjes – in plakjes (indien gewenst) 2 eetlepels (extra vergine) olijfolie 2 theelepels gemalen … Lees verder
Geplaatst in Advent, Soepen, Wintertijd
Getagged Biet, Knolselderij, Ui, Wortel
Reacties uitgeschakeld voor Bietensoep
Geroosterde bietjes met appel en geitenkaas
1 kg bietjes 4 grote appels – Jonagold 200 g zachte geitenkaas 2 eetlepels zonnebloemolie voor de vinaigrette 2 sjalotjes 2 eetlepels appelazijn 6 eetlepels olie (zonnebloemolie/olijfolie) 4 eetlepels geroosterde zonnebloempitten voor de marinade 2 eetlepels zonnebloemolie 2 eetlepels appel(dik)sap zout … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijgerechten
Getagged Appel, Geitenkaas, Rode biet
Reacties uitgeschakeld voor Geroosterde bietjes met appel en geitenkaas
Rode bieten carpaccio
Ingrediënten 500 g gekookte bieten 2 ons belegen harde geitenkaas 1 bosje selderij of rucola 300 g walnoten in kleine stukjes 8 eetlepels olijfolie 1 eetlepel (dragon)azijn 1 eetlepel mosterd 2 eetlepels gedroogde dragon (of 4 verse blaadjes) zout en … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijgerechten
Getagged Geitenkaas, Rode biet, Walnoot
Reacties uitgeschakeld voor Rode bieten carpaccio
Rodekoolsalade met appel-vinaigrettesaus
ca 500 g rode kool 2 uitjes 2 theelepels mosterd 2 eetlepels azijn 2 eetlepels olie 1 theelepel suiker 2 zure appels Bereidingswijze Snipper de ui fijn en roer de mosterd, snufje zout, peper, suiker en azijn er doorheen. … Lees verder
Geplaatst in Advent, Bijgerechten
Getagged Rodekool
Reacties uitgeschakeld voor Rodekoolsalade met appel-vinaigrettesaus